Frühjahrsmüde? Wusstest du, dass handelsüblicher Kopfsalat außer Wasser kaum etwas liefert? Wildkräuter hingegen sind wahre Nährstoffbomben! Hol dir die Spurenelemente von deiner Wiese und das sogenannte "Unkraut" aus deinem Beet.
FAZIT: Das Beweidungsprojekt von Dominik Hauser verzeichnet viele positive Ergebnisse. Dennoch gibt es Herausforderungen ...
PRAXIS: Der zweite Teil des Interviews mit Dominik Hauser widmet sich der praktischen Umsetzung des Beweidungs-Projektes.
KONZEPT: Ziegen fressen alles kurz und klein! Wozu das gut ist und wie seltene Orchideen davon profitieren, berichtet Dominik Hauser in diesem 3-teiligen Interview.
Staudenrückschnitt im Herbst? Jährlich im Herbst kommt die Frage, ob der Garten schon "winterfest" und alles schon ordentlich zurückgeschnitten ist. Natürlich nicht!
Und? Schon mal etwas von den Gemüsesorten Strunk-Rabi, Karott-Silie, Strunk-Salat, Fenchel-Knochen, Lauch-Struwwel und Gemüse-Geschnetzeltem gehört? Wahrscheinlich nicht - habe ich auch kurzerhand erfunden. 🙂 Lass dich in die Welt der unbekannten Gemüse-Genüsse entführen!
Superfood Sauerkraut! Voller Vitamine und Mineralstoffe, Probiotika, Antioxidantien, entzündungshemmend und schmeckt sogar noch! Pflanze Kraut und mach dein eigenes Sauerkraut – es ist ganz einfach!
Im ersten Teil des Interviews gab Sigrun Hannemann Tipps zu robusten, ertragreichen Gemüsesorten, die auch in trockenen Böden gedeihen. Nun möchten wir erfahren, wie man einen Garten urbar macht, Gießwasser spart, Pflanzenschutz ohne Chemie betreibt und das alles im Einklang mit der Natur.
Das mit dem Klimawandel bekommen wir Gärtner und Gärtnerinnen besonders im Gemüsegarten zu spüren: Schauen wir doch mal "über den Gartenzaun" zu Sigrun Hannemann, die das Buch Klimastarke Gemüse geschrieben hat, und erfahren, welche Tipps sie uns als Gärtnerin und Autorin zu diesem Thema geben kann.
Von einer Mondlandschaft bis zum Wald. Ein spannender Prozess, bei dem man die Prinzipien der Natur ablesen kann, die sich auch in einem kleinen Naturgarten anwenden lassen.